This Arborio rice is 100% Italian in origin, and is characterised by its large pearly white grain. During cooking the inner part of the grain remains “al dente” while on the surface of the grain the right amount of starch is produced to thicken vegetable soups and make risotto dishes soft and creamy.
Riso Arborio
Riso arborio 100% italiano, caratterizzato da chicchi grandi di colore bianco perlato. Il chicco presenta un nucleo centrale che in cottura rimane al dente, mentre la superficie cede quella giusta quantità di amido che permette di legare minestre e minestroni e di mantecare i risotti rendendoli morbidi e cremosi.
Ristoris
