Balsamic vinegar of Modena aged for 3 years in oak barriques. Produced from wine vinegar and cooked Trebbiano Modenese grape must. Grapes coming from the Monte Magico farm.
- Color: light brown.
- Consistency: intense and acidic on the palate.
- Aromas: sweet note and light vanilla hints.
- Recommended pairings: preparations, marinades and use during cooking.
Aceto balsamico di Modena I.G.P
Aceto Balsamica di Modena invecchiato per 3 anni in barrique di Rovere. Prodotto da aceto di vino e mosto d’uva cotto di Trebbiano Modenese. Uva provenienti dall’ azienda agricola Monte Magico.
- Colore: bruno chiaro.
- Consistenza: al palato risulta intenso ed acidulo.
- Profumi: nota dolce e leggeri sentori vanigliati.
- Abbinamenti consigliati: preparazioni, marinature ed utilizzo durante cottura.
