An amber-coloured and strongly scented pesto with a sweet and sour flavour given by the caramelised onions, balanced by aromatic and slightly spicy notes. The Pecorino Romano cheese also contributes to making this pesto particularly tasty, adding a strong savoury note. The texture is enveloping, perfect for stuffing sandwiches, piadinas, bruschettas. Also ideal as a condiment for first courses and as an accompaniment for meat and side dishes.
Onion Pesto
Un pesto dal colore ambrato e dal profumo deciso, con un sapore agrodolce dato dalle cipolle caramellate, bilanciato da note aromatiche e leggermente piccanti. Il Pecorino Romano contribuisce inoltre a rendere questo pesto particolarmente saporito, aggiungendo una nota sapida e decisa. La consistenza è avvolgente, perfetta per farcire panini, piadine, bruschette. Ideale anche come condimento per primi piatti e come accompagnamento per carne e contorni.
Ristoris
