This condiment, amber in color, is obtained from anchovies caught between spring and summer and matured in sea salt in special containers. The anchovy sauce has a unique flavor and is suitable for seasoning spaghetti, linguine and vegetables..
Colatura di Alici
Questo condimento, di colore ambrato, è ottenuto da alici pescate tra la primavera e l’estate e fatte maturare sotto sale marino in appositi contenitori. La colatura di alici ha un sapore unico nel suo genere ed è indicata per condire spaghetti, linguine e verdure.
Ristoris
