With a delicately bitter taste, with firm brown-green pulp, the traditional processing technique handed down for centuries, and the microclimate of the territory have made the Oliva Riviera unmistakable. Filled with non-persistent oil, they are perfect as an aperitif, they are successfully used in salads, on pizza and in various traditional Italian dishes.
Olive Riviera denocciolate in olio
Dal sapore delicatamente amarognolo, con polpa soda di colore bruno-verde, la tradizionale tecnica di lavorazione, tramandata da secoli, ed il microclima del territorio hanno reso l’Oliva Riviera inconfondibile. Colmate con olio non persistente, sono perfette come aperitivo, si utilizzano con successo nelle insalate, sulla pizza e in diversi piatti tipici della tradizione italiana.
Ristoris
