Aprile è il mese di un contorno classico della tradizione culinaria della nostra capitale: i carciofi alla romana. Selezionati con cura, vengono raccolti e lavorati in giornata per preservare il loro sapore autentico; sapientemente aromatizzati con prezzemolo, basilico e aglio, offrendo così un contorno di eccellente qualità.

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April is the month of a classic side dish from the culinary tradition of our capital: Roman-style artichokes. Carefully selected, they are harvested and processed on the same day to preserve their authentic flavour; seasoned with parsley, basil, and garlic, creating a side dish of excellent quality.

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