Black Pepper Grinder
The “King of Spices” is that pinch that you add to your recipes and manages to offer them an extra kick. It has a very distinctive spicy and spicy taste that makes it extremely versatile and able to pair with any dish. The whole grains are mainly used to enrich broths, sausages and cured meats. Ground is excellent on meat, fish, risotto, pasta, cheese, and vegetables, especially sweet vegetables. In many European countries it is used associated with citrus fruits.
Perceived Intensity: Low
Pairings: On all dishes
Pepe Nero Grani Macinino
Il “Re delle spezie” è quel pizzico che aggiungi alle tue ricette e riesce ad offrirgli una marcia in più. Ha un gusto speziato e piccante, molto particolare che lo rende estremamente versatile ed in grado di abbinarsi con qualsiasi pietanza. I grani interi vengono prevalentemente utilizzati per arricchire brodi, salsicce e salumi. Macinato è ottimo su carne, pesce, risotti, pasta, formaggi e verdure, in particolare su quelle dolciastre. In molti paesi europei è usato associato agli agrumi.
Intensità Percepita: Bassa
Abbinamenti: Su tutti i piatti
